para compartir

RACIÓN MEDIA RACIÓN
Croquetas variadas de cecina y bacalao 10,00 € 6,00 €
Maganos fritos en oliva virgen extra (”rabas”) 11,00 € 6,50 €
Pastel de puerros y queso con vinagreta de tomate y nueces 11,00 € 6,50 €
Sepia a la plancha con ali-oli 11,00 € 6,50 €
Tabla de quesucos de Liébana con sus guarniciones 12,00 € 7,00 €
Ensaladilla rusa cremosa a nuestra manera 13,00 € 7,50 €
Carpaccio de solomillo con virutas de foie 15,00 € 8,00 €
Ensalada de jamón ibérico y foie con mix de lechugas, pasas al brandy y piñones 15,00 € 8,00 €
Parrillada de verduras de temporada con suave toque de mostaza violeta 15,00 € 8,00 €
Mojama de atún, tomate rallado, tapenade de aceitunas y piñones 15,00 € 8,00 €
Cecina de Astorga, aceite de oliva virgen extra y pimientos asados 16,00 € 9,00 €
Terrina de foie con tierra de sobao pasiego, geleé de naranja amarga y reducción de Pedro Ximenez 16,00 € 9,00 €
Ensalada de anguila ahumada, queso fresco “El Bardal”, manzana verde y micro brotes 16,00 € 9,00 €
Espárragos trigueros salteados con langostinos y verduritas 16,00 € 9,00 €
Anchoas “Don Bocarte” (6 unidades) con su guarnición 17,00 € 9,50 €
Tortilla a la francesa con boletusedulis y foie 17,00 € 9,50 €
Callos de bacalao con torreznos de ibérico 18,00 € 10,00 €
Jamón de bellota con tostas de pan tomate 19,00 € 11,00 €
Tomate a la brasa con queso de cabra, vinagreta de nueces y albahaca (precio por unidad) 4,00 € -
Pan bao de carrillera y verduritas (precio por unidad) 4,70 € -
 
 

Dirección

Bº El perujo, 8
39478 Puente Arce
Cantabria

Horario
Comidas y Cenas

  • EN INVIERNO
    • Martes, Miércoles y Domingo de 13:00 a 16:00 h.
    • Jueves, Viernes y Sábado de 13:00 a 16:00 h. y de 20:30 a 23:00 h.
    • Lunes cerrado por descanso.
  • EN VERANO
    • De Martes a Sábado de 13:00 a 16:00 h. y de 20.30 a 23:00 h.
    • Domingo de 20:30 a 23:00 h.
    • Lunes cerrado por descanso.
 

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