El Redoble para llevar a casa


Con reserva previa 942 57 58 52 | 674 564313
 
 
NUESTRO SERVICIO DE COMIDA TAKE AWAY
De viernes a domingo
MENÚ PREMIUM RECOMENDADO PARA LLEVAR
Nosotros lo cocinamos por ti y tu lo disfrutas

CON RESERVA EL DÍA PREVIO 942575852 / 674564313
PRECIO MENÚ 25,00€ IVA INCLUIDO____________________________
Primer entrante: Terrina de foie con tierra de sobao pasiego, geleé de naranja amarga y reducción de Px, con sus tostas dulces y saladas
Segundo entrante: Calabacín relleno de almejas y gambas con velouté de puerros
Plato principal a elegir entre:
– Pescado de roca al horno con patata panadera y piperrada de verduras al tomillo y la oliva
– Costilla de ibérico en su jugo, asada a baja temperatura con cebolla a la naranja
Postre: Lingote de trufa de chocolate con sorbete de mandarina
Pan y vino
MÁS OPCIONES PARA LLEVAR… (Consulte la posibilidad de medias raciones)
PLATOS FRÍOS
Pastel de puerros y queso con vinagreta de tomate y nueces (con sus tostas)12,00€
Ensaladilla rusa super cremosa de sabor tradicional13,00€
Tabla de Quesucos de Liébana con frutos secos y miel eco de brezo 12,00€
Nuestra terrina de foie con tierra de sobao pasiego, geleé de naranja amarga y reducción de P.X (con sus tostas dulces y saladas)17,00€
PLATOS CALIENTES
Tomate asado con queso de cabra ,vinagreta de nueces y albahaca 4,00€ Unidad
Calabacín relleno de almejas y gambas con velouté de puerros4,80€ Unidad
Albóndigas de merluza en salsa marinera con fideos de arroz frito13,00€
Sepia a la plancha con verduritas y su alioli13,00€
Albóndigas de tudanca en salsa de vino, y crudité de tirabeques14,00€
Costilla de ibérico en jugo, asada a baja temperatura con cebolla a la naranja17,00€
Pescado de roca al horno con patata panadera y piperrada de verduras al tomillo y la oliva negra 22,00€
Callos de bacalao con torreznos de ibérico20,00€
POSTRES
Lingote de trufa de chocolate y sorbete de mandarina5,50€
Tarta de queso horneada con manzana verde5,50€
Pastel cremoso de higos confitados con sorbete de limón5,50€
Y ADEMÁS, NUESTROS ARROCES DE SIEMPRE(En paella)
Negro de calamares y tinta14,00€
Con verduras de temporada14,00€
A banda15,00€
De setas y conejo15,00€
Valenciano (pollo, conejo, judía, pimiento, garrafó)15,00€
Mixto (pescado, carne y marisco)16,00€
Marinero (langostino, rape, almeja, calamar, mejillón)17,00€
De rape y almejas17,00€
De bogavante28,00€
Fideuá de pato y setas16,00€
Fideuá de pescados y mariscos16,00€
Precios con IVA incluido